沈阳食品配送中心功能及操作流程

发布时间 : 2019-4-8

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配送中心

(1)食物配送中心

我公司的食物配送中心主要以配送为主，贮存为辅。配有多品种，小批量的的食物，为特别的客户拟定特别的配送计划。

(2)食物配送中心功用

食物配送中心是专门从事货品配送的物流设施，即它是行使集货、理货、加工、送货等多项功用的物流基地。它与传统的仓库不同之处在于它不只贮存保管，并且还能进行货品运送，它和一般运送的不同之处在于运货之前要进行必要的分拣、加工、配货。所以，配送中心它所供给的是全方位、便利用户的效劳。它的主要功用有：①信息交换和处理功用;②存储保管功用;③分拣配送功用;④货品集散功用;⑤配送加工功用。

(3)食物配送中心操作流程

进货：进货作业包括把食物原材料接收，从卡车上将其卸下，并核对食物原材料的数量及状况，然后记载必要的信息或录入计算机。

搬运：是将不同形状的散装、包装或整体的食物原材料、半成品或成品，在平面或垂直方向加以提起、放下或移动、运送，从而使食物原材料能适时、适量移至恰当的位置或场所寄存。

贮存：贮存作业的主要任务是对食物原材料进行合理的储放和保管，贮存是要注意充分利用空间，还要存货的管理。

盘点：食物原材料不断的进出库，在长时间的累积下库存资料容易与实践数量发生不符。为了有效的操控食物原材料数量，需要对各贮存场所进行盘点作业。

订单处理：由接到客户订单开始至预备着手拣货之间的作业阶段，称为订单处理，包括有关客户、订单资料的承认、存货查询、单据处理以及出货配发等。

拣货：每张客户的订单至少包括一种以上的产品，拣货作业的目的就在于正确且迅速地集合顾客所订购的食物原材料。

补货：补货作业包括保管区域将货品移到拣货区域，并作相应的信息处理。

出货：将拣取分类的完结的食物原材料做好出货查看，装入适宜的容器，做好标示，依据车辆趟次或厂商等指示将食物原材料运至出货预备区，最后装车配送。

配送作业：配送是指将被配送的物品，使用卡车等交通工具从配送中心送至顾客手中的活动。

食物配送中心与其他配送不同，主要在于食物原材料的食物保存期较短，特别是蔬菜类，保质期一般也只有2-3天，因此依据不同的食物原材料，做不同的物流配送

配送施行计划施行计划：

(一)货源保障：

如我公司中标后立即与各相关公司、基地联系，由其组织组织货源，严格执行国家食物生产规范，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门存案。

(二)配送计划施行计划

我公司的配送宗旨是“三按”，准时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。

准时——严格依照招标方的时间要求和规则配送;

按质——保证供给质量合格的优质产品，并挂号记载每个送货批次;

按量——依照招标方的配送明细、数量、学校地址认真执行配送作业。

专人——公司组织专业人员从事本项目配送计划，由项目经理李咪具体担任;

专车——公司针对本项目的施行。计划从公司配送中心抽出16辆运送车辆，施行专车配送，彻底能够确保准时送达到各目的地;

专线——我公司规划的专线配送道路为3条：

(三)严格执行公司的“五心”规范

诚意---- 诚意诚意

交心---- 站在对方视点考虑问题，以心换心

仔细-----详尽周到，不漏掉一个问题，不放过一个细节。

耐性-----始终保持效劳耐性，最严苛的客户是我们最好的教练

适意-----客户定心，更高兴，这就是我们的作业

客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个效劳链上我们确保效劳的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。