沈阳有机蔬菜有什么优势

发布时间 : 2019-3-29

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如今有机蔬菜已经从鲜无人知到人尽皆知，人们在生活水平进步的同时，对衣食住行愈加重视，也愈加重视自己的健康。但是很多人只知道有机蔬菜比一般的蔬菜好，但是什么是有机蔬菜，它的优势又在哪里呢?

有机食物是国际上对无污染天然食物比较统一的提法，有机蔬菜和生果属于其间的一种。有机蔬菜、生果在生产过程中严格按照有机生产规程，制止运用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵从自然规律和生态学原理，采纳一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，保持农业生态系统持续安稳，且经过有机食物认证机构鉴定认证，并颁布有机食物证书的蔬果产品。也就是说人人一亩田的有机蔬菜是没有农药的，并且我们还有有机食物的认证，要知道这个认证可没有多少企业有的。

种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。这也是为什么有机蔬菜价格比一般的蔬菜高出来这么多的原因之一。

有机蔬菜含有更多有价值的营养物质，由于它们生长的土壤根本没有被过度播种，土壤中含有愈加丰富的矿物质，并且也没有被化学制品污染过。有机蔬菜比常规蔬菜含有更多的钙、镁、铁、铬等根本矿物质和维生素C，而硝酸盐的含量则较低。有机蔬菜中维生素C、镁、铁和磷的高含量到达明显差异，菠菜、莴苣、卷心菜和土豆中的矿物质含量尤其高。选用四季豆、西红柿、菠菜三种蔬菜的比较研讨标明，归纳平均微量元素含量，有机蔬菜是一般蔬菜的16.64倍。

有机蔬菜干物质含量高，水分偏少，口感会甜些。吃起来洪亮，感觉就是新鲜，即使是烹调后，仍是会有不一样的口感，有菜味。有机果蔬的果实巨细适中，并且有很强的生机。就果蔬来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎非常兴旺，偶尔会发现叶子上有虫咬的小洞。

有机果蔬比一般果蔬更耐放。一般果蔬一般2—3天可能会腐烂变质。有机果蔬时间相对较长，恰当冷藏，储存时间最长可到达一周。